زعفران

٠ ر.س

يحوي الزعفران العديد من المركبات والمغذيات فهو مصدر لمضادات الاكسدة،

ومجموعة من الزيوت الطيارة الاساسية وأشهرها سافرانال.

وهو المسؤول عن نكهة الزعفران.

ويحوي الزعفران مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين A وفيتامين C، حمض الفوليك والنياسين. كما ويعد مصدر للعديد من المعادن المهمة مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والفسفور والنحاس والزنك والمنغنيز والحديد والزنك.

لا توجد أسئلة بعد

ربما تعجبك